Pommes de terre primeur de Noirmoutier farçies

Recette de La Noirmoutier

Ingrédients

400g de pommes de terre Primeurs de Noirmoutier

150g de bacon en tranches

4 petites tomates

1 oignon

1 boule de mozzarella

1 gousse d’ail

ciboulette

huile d’olive

sel, poivre

Nombre de personnes : 4

Recette de : La Noirmoutier

Préparation : 55 min

Cuisson : 10 min

Difficulté : Normal

Note 4

fleche

La recette en vidéo

ombre

Préparationfleche

Laver et frotter les pommes de terre

Faire cuire les pommes de terre dans une eau portée à ébullition pendant 15 min

Découper en petits morceaux l’oignon et l’ail

Découper des tranches de bacon

Couper en tranche la mozzarella

Découper en morceaux les tomates

Évider le haut de la pomme de terre avec une petite cuillère, conserver la chair

Faire revenir dans une poêle huilée l’ail, l’oignon et les tomates et y ajouter la chair des pommes de terres

Saler, poivrer et laisser cuire

Farcir les pommes de terre et y ajouter le bacon ainsi que la mozzarella

Déposer le tout sous le grill au four pendant 5 min

Régalez vous !