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Par Comment éplucher très rapidement des pommes de terre primeurs ?

Comment éplucher très rapidement des pommes de terre primeurs ?

Les pommes de terre primeurs se cuisinent généralement avec leur peau. Pour ceux qui souhaitent tout de même les éplucher et qui les aime à la vapeur, voici une astuce simple et efficace ! Une fois que vos pommes de terre primeurs sont cuites à l’eau bouillante, passez-les immédiatement sous l’eau froide. Le choc thermique décollera une partie de la peau et vous permettra d’éplucher vos pommes de terre très facilement.