Tortillons de pommes de terre primeurs de Noirmoutier et clamato

19 mars 2019 by Chloé Lagneaux

TORTILLON : Choisir une pomme de terre plutôt longue. La mettre sur une brochette, en passant par l’arrière de la pomme de terre et faire traverser la brochette par son centre, le plus droit possible, jusqu’au bout. Sur une planche à découper, saisir un couteau et couper la pomme de terre en partant un peu […]

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19 mars 2019
by Chloé Lagneaux

Financiers de pommes de terre primeurs de Noirmoutier citron et framboises

by Chloé Lagneaux

Faire cuire les pommes de terre de Noirmoutier dans une casserole d’eau salée pendant environ 25 minutes. Préchauffer votre four à 180°. Pendant ce temps, mixer la poudre d’amande afin qu’elle soit très fine. Égoutter les pommes de terre et les passer au presse purée. Réserver. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œuf et le […]

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19 mars 2019
by Chloé Lagneaux

Gnocchis de pommes de terre primeurs de Noirmoutier au parmesan

18 mars 2019 by Chloé Lagneaux

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans l’eau bouillante salée. Les égoutter et peler à chaud. Étaler la farine sur le plan de travail. Passer les pommes de terre chaudes au presse-purée en incorporant le beurre, le parmesan, les épices, directement sur la farine. Casser l’oeuf et mélanger très rapidement. La pâte […]

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18 mars 2019
by Chloé Lagneaux

Pommes de terre primeur de Noirmoutier farçies

25 octobre 2017 by Webmaster

Laver et frotter les pommes de terre Faire cuire les pommes de terre dans une eau portée à ébullition pendant 15 min Découper en petits morceaux l’oignon et l’ail Découper des tranches de bacon Couper en tranche la mozzarella Découper en morceaux les tomates Évider le haut de la pomme de terre avec une petite […]

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25 octobre 2017
by Webmaster

Crique vegan salade estivale

by Webmaster

Couper les olives noires, les tomates cerises, l’oignon rouge et l’ail Hacher le persil Battre les oeufs, saler et poivrer Ajouter le persil Laver les pommes de terre et les sécher dans un torchon Rapper les pommes de terre Essorer par poignées les pommes de terre rappées et les mélanger avec les œufs et persil Dans […]

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25 octobre 2017
by Webmaster

Burger primeurs de Noirmoutier de la mer

by Webmaster

Pains Laver et frotter les pommes de terre Faire cuire les pommes de terre dans une eau montée à ébullition pendant 20 min Découper l’oignon en tranches Couper le cabillaud en morceaux Écraser au presse purée les pommes de terre cuites Verser le lait et la levure fraîche dans une casserole, puis faire chauffer Mélanger la purée […]

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25 octobre 2017
by Webmaster

Tian

by Webmaster

Laver les pommes de terre Faire cuire les pommes de terre dans une eau portée à ébullition pendant 15 min Les découper en tranches Découper également en tranches les courgettes, oignons rouges, tomates et la mozzarella Dans un plat, disposer les tranches une à une en alternant : tomate, courgette, oignon, pomme de terre et […]

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25 octobre 2017
by Webmaster

Tortillas poivron chorizo

by Webmaster

Laver les pommes de terre Laisser cuire 15 min dans une eau à ébullition Découper en dés l’oignon, la gousse d’ail et les poivrons Découper en tranches les pommes de terre Mettre une càc d’huile d’olive, déposer les dés d’oignon, ail et des poivrons dans la poêle Laisser mijoter A coté, battre les œufs et y […]

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25 octobre 2017
by Webmaster

Tarte primeurs de Noirmoutier carottes et citron confit

by Webmaster

Laver les pommes de terre Les faire cuire 10 min dans une eau portée à ébullition Étaler la pâte et la déposer dans un plat à tarte Piquer à l’aide d’une fourchette la pâte et faire cuire 30 min à 160 degrés Découper en lamelles les carottes Découper en dés le citron confit et pommes […]

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25 octobre 2017
by Webmaster