La Noirmoutier reine d’un menu végétarien

26 septembre 2016

Par conviction ou par effet de mode, le régime « Veggie » est de plus en plus répandu. Les chefs, les blogueurs culinaires et les grandes marques agroalimentaires suivent le mouvement en proposant de nouvelles recettes, produits ou inspirations végétariennes.

Il n’est pas toujours facile de trouver des recettes à la fois gourmandes, conviviales et qui respectent les critères du régime végétarien. La Noirmoutier vous propose aujourd’hui quatre recettes « Veggies » idéales pour se faire plaisir en toute sérénité.

Recette n°1 :  PRIMEURS DE L’ÎLE DE NOIRMOUTIER GRILLÉES (FAÇON CHIPS) COMPOTÉE D’ABRICOTS ET CABÉCOU

La primeur de Noirmoutier s’associe à merveille avec les abricots et le cabécou. Une recette sucrée-salée idéale pour un apéritif convivial et veggie !

Recette n°2 : GALETTES DE SIRTEMA ET PETITS POIS SAUCE FRAÎCHE AUX FINES HERBES

Une recette gourmande et savoureuse à base de primeur de Noirmoutier. Accentuez la fraîcheur de ces galettes de Sirtema et petits pois avec une sauce au yaourt, chèvre et fines herbes. Un délice !

Recette n°3 : CLAFOUTIS DE PRIMEUR AUX ASPERGES ET TOMATES CONFITES

Savourez cette délicieuse recette de clafoutis salé aux asperges, tomates séchées et… primeur de Noirmoutier bien sûr ! Un véritable régal pour les yeux comme pour les papilles.

Recette n°4 : RÖSTI DE PRIMEURS DE L’ÎLE DE NOIRMOUTIER AUX ALGUES

Cette spécialité suisse est ici revisitée aux algues et aux primeurs de Noirmoutier. Avec son goût iodé, cette recette vous fera voyager entre Terre et Mer !

Retrouvez de nombreuses recettes plus gourmandes les unes que les autres sur notre site.

Bon appétit !