Tian de pommes de terre primeurs La Noirmoutier tomates, courgettes et mozzarella

Pour 4 personnes

45 min de préparation

30 min de cuisson

Difficulté

Recette réalisée par La Noirmoutier

Ingrédients

  • 300g de pommes de terre Primeurs de Noirmoutier
  • 4 à 5 tomates
  • 2 courgettes
  • 2 oignons rouges
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 gousse d’ail
  • 1 càc de piment d’Espelette
  • brins de thym et basilic
  • huile d’olive
  • sel

Étapes

Laver les pommes de terre

Faire cuire les pommes de terre dans une eau portée à ébullition pendant 15 min

Les découper en tranches

Découper également en tranches les courgettes, oignons rouges, tomates et la mozzarella

Dans un plat, disposer les tranches une à une en alternant : tomate, courgette, oignon, pomme de terre et mozzarella

Saler

Déposer les brins de thym et le basilic

Faire cuir au four 30 min à 180 degrés
Servir chaud !