Primeurs de l’île de Noirmoutier simplement poêlées à la Fleur de sel

Primeurs de l’île de Noirmoutier simplement poêlées à la Fleur de sel

Recette de La Noirmoutier

Ingrédients

800 g de petites pommes de terre
30 g de beurre ½ sel
6 c. à s. d’huile d’arachide (ou pépins de raisin)
1 c. à s. d’un mélange « Salade 3 algues »
Fleur de sel de Noirmoutier
Poivre du moulin

Nombre de personnes : 4

Recette de : La Noirmoutier

Préparation : 15 min

Cuisson : 24 min

Difficulté : Facile

Note 3.5

Préparation

Laver et sécher les pommes de terre.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile et le beurre, y faire sauter les pommes de terre à feu moyen (jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres). Assaisonner de Fleur de sel, de poivre. Verser les algues, mélanger et servir aussitôt.

Suggestion : dans leur plus simple appareil, ces petites pommes de terre poêlées sont un vrai délice ! Vous pouvez les accompagner d’un poisson, d’une côte de bœuf, d’une salade ou d’un tartare d’algues…