L’Esmeralda

Esmeralda

C’est une pomme de terre demi-précoce de forme oblongue. Variété à chair ferme, elle se
caractérise par sa finesse et son côté fondant. Elle s’adapte à différentes cuissons et est aussi bonne rissolée que cuite à la vapeur.

Récolte : du 5 juin – 15 juillet
Production annuelle : environ 200 t
Espace cultivé : 10 ha