Gaetan GENDRON

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« On me dit souvent : « Vous, les agriculteurs, vous faites un joli métier, vous travaillez au plein air au gré des saisons. » Oui, certainement, nous sommes privilégiés. Mais au-delà de cette image, nos exploitations sont avant tout des petites entreprises avec toutes les contraintes que cela implique et que nous acceptons. À NOIRMOUTIER, mes collègues et moi-même, nous nous efforçons de travailler avec soin nos sols de façon à implanter nos cultures dans les meilleures conditions pour vous proposer une pomme de terre au goût rare dont le sommum de sa qualité excelle aux mois d’avril et mai. Et cela bien évidemment si « mère nature » est clémente avec nous. »

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